Clorofila

"Dentre os remédios polêmicos há a clorofila. Ela contém vários componentes que, sendo absorvidos pelo organismo, purificam o sangue, neutralizando os elementos tóxicos e eliminando o odor corporal. Ultimamente, estão usando a clorofila como um dos componentes do creme dental. Como dizem que, tomando clorofila, desaparecem os odores da secreção vaginal, do hálito e das axilas, estão a venda caros comprimidos à base de clorofila.

A clorofila purifica o sangue, e os médicos dizem que, no caso de efetuar quimioterapia por longo período, é possível evitar os efeitos colaterais tomando esses comprimidos. Para suprir com verduras a quantidade necessária de clorofila para um dia, seria preciso ingerir grande volume de folhas verdes.

No Japão, extraem a clorofila das fezes do bicho-da-seda. Como o bicho da seda ingeri grande quantidade de folhas de amoreira, suas fezes mais parecem pílulas de clorofila. Entretanto, para utilizar a clorofila, não como remédio, mas o necessário para a saúde cotidiana, basta alimentar-se de um prato de verduras por dia.

Entretanto, como a clorofila não se dilui na água, se ingerir as verduras tais quias são, a maior parte será expelida em forma de fezes como acontece com o bicho-da-seda. Contudo, visto que a clorofila é solúvel no óleo, quando for preparar um prato quente com verduras, deve-se fritá-las, refogá-las com óleo, ou cozinhá-las com uma colher de óleo de gergelim.

Entretanto, como as altas temperaturas destroem as vitaminas, ao comer saladas de folhas verdes, é bom servi-las com azeite ou maionese. E, quando for utilizar o óleo, não se deve esquecer de acrescentar sal de cozinha, porque, quando o sal entra no estômago e nos intestinos, exerce o papel semelhante ao de um catalisador. Por isso, ao servir-se de tempura (verduras e legumes empanados e fritos) deve-se temperá-lo bem com shoyu (molho de soja), a ponto de ficar um pouco mais salgado, pois assim não será indigesto."

Masaharu Taniguchi